Email-server der ikke understøtter utf8.

$modtager="info@kundens_domæne.dk";                    
$overskrift="Bestilling fra webshoppen.";
$indhold="$del0 $del1 $del2 $del3 $del4 $del5";
$header ="MIME-Version: 1.0\r\n";
$header .="Content-type: text/html; charset=UTF-8\r\n";
$header .="From: kundens webshop <info@hjemmeside.dk>";
$sent=mail($modtager, $overskrift, $indhold, $header);

require_once("mail_utf8.php");
$modtager="info@kundens_domæne.dk";  
$overskrift="Bestilling fra webshoppen.";
$indhold="$del0 $del1 $del2 $del3 $del4 $del5";
$fra = "kundens webshop <info@hjemmeside.dk>";
$sent=mail_utf8($modtager, $overskrift, $indhold, $fra);

function escapeAddr($addr) {
    $check = preg_match('/(.*)<(.*)>/', $addr, $a);
    if ($check) $addr = '=?UTF-8?B?'.base64_encode($a[1]).'?= <'.$a[2].'>';
    return $addr;
}
function mail_utf8($to, $subject='Intet emne', $message='', $from='', $cc='', $bcc='', $type='plain') {
    $from = escapeAddr($from);
    $header = 'From: '.$from.PHP_EOL
            . 'Return-Path: '.$from.PHP_EOL
            . 'Reply-To: '.$from.PHP_EOL
            . 'MIME-Version: 1.0'.PHP_EOL
            . 'Content-type: text/'.$type.'; charset=UTF-8'.PHP_EOL
            . 'X-Mailer: PHP/'.phpversion().PHP_EOL
            . 'Content-Transfer-Encoding: 8bit'.PHP_EOL;
    if ($cc!='') $header .= 'Cc: '.escapeAddr($cc).PHP_EOL;
    if ($bcc!='') $header .= 'Bcc: '.escapeAddr($bcc).PHP_EOL;
    $header .= PHP_EOL;
    return mail($to, '=?UTF-8?B?'.base64_encode($subject).'?=', $message, $header);
}