Oprettet man. d. 23. september 2002 kl. 17:19:30

htx98i17
htx98i17 (19.494 point. Point ude: 460)


Vin og holdbarhed

Hvor lang tid kan en åbnet rødvin holde sig i en karaffel ? :-)
og hvordan bør den opbevares...

Skrevet man. d. 23. september 2002 kl. 17:46:24| #1

jakoba
jakoba (177.250 point)
det varierer med hvor gammel vinen i det hele taget er.

jo ældre jo hurtigere bliver den udrikkelig. men der er nok også andre faktorer: hvor varmt det er, om der er låg på, osv osv.

Skrevet man. d. 23. september 2002 kl. 18:01:04| #2

htx98i17
htx98i17 (19.494 point)
ja det var osse det jeg tænkte...
der må være nogen som ved noget om det...

Skrevet tir. d. 24. september 2002 kl. 01:12:19| #3

beach
beach (57.843 point)
Hvis du filmer den så der ikke kommer luft til, vil den kunne holde sig i ca. 24 timer ved 10-12 grader C hvis den ikke bliver påvirket af lys.
Derefter tager vinen ret hurtigt skade som drikkevin, da smags og duftstofferne forandre sig til det dårligere.

Da spørgsmålet er ret hypotetisk så er der ingen regler uden undtagelser.
Er det en billig slavevin fra Bilka til 25-50,- så skader det vel ikke alverden at lade den stå nogle dage eller 3. Har du fingerne i en vin i en rigtig god kaliber så skal den straks efter åbning og iltning drikkes. Det vil være en dødssynd at sætte den til at vente på køl med mindre det direkte er anbefalet af kendere!
Så.... det er lidt op til dig selv hvor meget du vil gøre ved det:-)

Vinen tager rent sundhedsmessigt ikke skade af at stå i et køleskab i 14 dage, men den vil absolut ikke smage af det samme som da du propede den op, omvendt bliver ingen af dråberne her i huset hældt i vasken men bliver brugt i madlavningen hvis den ikke lige blev drukket færdig eller faldt i vores smag.
Vi har altid omkring en flaske blandet saft stående på køl (2-3 grader) til maden og en hurtig tester med snuden nede i flasken ville straks sige hvis der er gået råd i skittet så.

Håber du kan bruge noget af det, men som sagt.... Intet er umuligt med vin så, prøv dig frem.

//Beach

Skrevet søn. d. 13. oktober 2002 kl. 15:12:11| #4


Skrevet fre. d. 16. maj 2003 kl. 16:44:48| #5

nwinther
nwinther (21.160 point)
En fin, dyr vin kan sagtens holde sig i 24 timer.
Hvis du har en fin vin f.eks. Château Margaux fra en forholdsvis ny årgang f.eks. 1990 kan det være anbefalelsesværdigt at åbne og dekantere den mindst 10 timer inden du skal drikke den - men det er rigtigt, at hvis du har en meget gammel vin, bør du ikke lade den stå mere end et par timer måske mindre. Det afhænger ikke bare af kvalitet men også af alder (i forhold til, hvor meget vinen vil kunne modne)

En tommelfingerregel:

Ung vin: Længe holdbarhed
Kvalitetsvin: Længe Holdbarhed

Gammel Vin: Kort
Billig vin: Kort

Derudover kan der næppe siges at være generelle regler.

Skriv et indlæg




Tilladte BB-code-tags: [b]fed[/b] [i]kursiv[/i] [u]understreget[/u] [img]link til billede[/img]
Web- og emailadresser omdannes automatisk til links

Log ind

   


Seneste spørgsmål

Aften/natbilleder med Nikon D90

Oprettet den 25. oktober 2014 kl. 13.07
reneblakoe giver 30 point for svar | Giv et svar »

Elektriker HPFI relæ hjælp!

Oprettet den 24. oktober 2014 kl. 17.54
Jesper123123 giver 60 point for svar | Giv et svar »

Gp-pro kamera?

Oprettet den 23. oktober 2014 kl. 16.11
Henrikken giver 30 point for svar | Giv et svar »

Seneste guides

Find ejeren af et vilkårligt domæne
Undgå reklamerne på iPad
Opret BOOTBAR USB pen ...





Computerworld

Teaser billede

Android L: Disse telefoner får den nye version af Android

Den nyeste version af Android, Android Lollipop, er blevet præsenteret og er nu kommet ud i prøveversion til nogle enkelte enheder, men hvilke smartphones vil rent faktisk få det nye system?

CIO

Teaser billede

Microsoft: Adgang til Windows 10 vil kræve flere koder

I et forsøg på at appellere til de sikkerheds-bekymrede it-chefer indbygger Microsoft to-faktor-autentifikation direkte i Windows 10, som vil kræve to koder at få adgang til. Også en række andre...

Comon

Teaser billede

Test: Mini-computer fra Gigabyte har overraskende meget kraft

Gigabyte's Brix Pro (GB-BXi7-4770R) har overraskende meget kraft i så lille et chassis, men størrelsen giver også problemer.

Channelworld

Teaser billede

Printbranchen er ved at save benene af sig selv

Stenhård priskonkurrence undergraver den traditionelle forretningsmodel for salg af print-og kopimaskiner.

White paper

Teaser billede

It-modernisering og økonomi

Automatiserede værktøjer fra BluePhoenix hælper dig til at holde de økonomiske tøjler ved it-moderniseringsprojektet.



Udgiver · © 2014 Computerworld A/S · Hørkær 18 · 2730 Herlev · Tlf.: 77 300 300 · Fax: 77 300 301 · Brug af personoplysninger