Oprettet man. d. 23. september 2002 kl. 17:19:30

htx98i17
htx98i17 (19.319 point. Point ude: 460)


Vin og holdbarhed

Hvor lang tid kan en åbnet rødvin holde sig i en karaffel ? :-)
og hvordan bør den opbevares...

Skrevet man. d. 23. september 2002 kl. 17:46:24| #1

jakoba
jakoba (177.075 point)
det varierer med hvor gammel vinen i det hele taget er.

jo ældre jo hurtigere bliver den udrikkelig. men der er nok også andre faktorer: hvor varmt det er, om der er låg på, osv osv.

Skrevet man. d. 23. september 2002 kl. 18:01:04| #2

htx98i17
htx98i17 (19.319 point)
ja det var osse det jeg tænkte...
der må være nogen som ved noget om det...

Skrevet tir. d. 24. september 2002 kl. 01:12:19| #3

beach
beach (57.668 point)
Hvis du filmer den så der ikke kommer luft til, vil den kunne holde sig i ca. 24 timer ved 10-12 grader C hvis den ikke bliver påvirket af lys.
Derefter tager vinen ret hurtigt skade som drikkevin, da smags og duftstofferne forandre sig til det dårligere.

Da spørgsmålet er ret hypotetisk så er der ingen regler uden undtagelser.
Er det en billig slavevin fra Bilka til 25-50,- så skader det vel ikke alverden at lade den stå nogle dage eller 3. Har du fingerne i en vin i en rigtig god kaliber så skal den straks efter åbning og iltning drikkes. Det vil være en dødssynd at sætte den til at vente på køl med mindre det direkte er anbefalet af kendere!
Så.... det er lidt op til dig selv hvor meget du vil gøre ved det:-)

Vinen tager rent sundhedsmessigt ikke skade af at stå i et køleskab i 14 dage, men den vil absolut ikke smage af det samme som da du propede den op, omvendt bliver ingen af dråberne her i huset hældt i vasken men bliver brugt i madlavningen hvis den ikke lige blev drukket færdig eller faldt i vores smag.
Vi har altid omkring en flaske blandet saft stående på køl (2-3 grader) til maden og en hurtig tester med snuden nede i flasken ville straks sige hvis der er gået råd i skittet så.

Håber du kan bruge noget af det, men som sagt.... Intet er umuligt med vin så, prøv dig frem.

//Beach

Skrevet søn. d. 13. oktober 2002 kl. 15:12:11| #4


Skrevet fre. d. 16. maj 2003 kl. 16:44:48| #5

nwinther
nwinther (20.985 point)
En fin, dyr vin kan sagtens holde sig i 24 timer.
Hvis du har en fin vin f.eks. Château Margaux fra en forholdsvis ny årgang f.eks. 1990 kan det være anbefalelsesværdigt at åbne og dekantere den mindst 10 timer inden du skal drikke den - men det er rigtigt, at hvis du har en meget gammel vin, bør du ikke lade den stå mere end et par timer måske mindre. Det afhænger ikke bare af kvalitet men også af alder (i forhold til, hvor meget vinen vil kunne modne)

En tommelfingerregel:

Ung vin: Længe holdbarhed
Kvalitetsvin: Længe Holdbarhed

Gammel Vin: Kort
Billig vin: Kort

Derudover kan der næppe siges at være generelle regler.

Skriv et indlæg




Tilladte BB-code-tags: [b]fed[/b] [i]kursiv[/i] [u]understreget[/u] [img]link til billede[/img]
Web- og emailadresser omdannes automatisk til links

Log ind

   


Seneste spørgsmål

Ipad husker password

Oprettet den 20. september 2014 kl. 11.10
swaco giver 30 point for svar | Giv et svar »

Indsætte bindestreg.

Oprettet den 20. september 2014 kl. 08.59
HkD giver 30 point for svar | Giv et svar »

Når jeg lukke ? - kan jeg ikke se at de er lukket -...

Oprettet den 17. september 2014 kl. 19.50
spoergejoergen_15 giver 0 point for svar | Giv et svar »






Computerworld

Teaser billede

Her er de så: Alle anmeldelserne af Apples nye iPhone 6

Apples iPhone 6 er på vej ud i butikkerne, og nu offentliggøres anmeldelserne af den nye iPhone i en lind strøm. Få overblikket her.

CIO

Teaser billede

Kæmpe cloud-satsning hos DSB: Flytter data til SAP og Microsoft

DSB er i gang med at luge kraftigt ud i antallet af applikationer og modernisere hele it-miljøet. Det betyder blandt andet en satsning på cloud-services fra SAP og Microsoft.

Comon

Teaser billede

TDC klar med iPhone 6 om to uger - men er tavs om antallet

Om få uger får danskerne adgang til de nye iPhones. Men der er uvished om, hvor mange telefoner der kommer til Danmark.

Channelworld

Teaser billede

Kommune droppede iPads: De var for billige - og for besværlige

En klar pædagogisk strategi og hensynet til det eksisterende it-setup fik lærere og politikere i Nordfyn Kommune til at dumpe iPads, da der skulle købes tablet-computere til eleverne - også selv om...

White paper

Teaser billede

Brugervalidering uden tokens

Få en fleksibel, enkel og sikker multi-faktor brugervalidering via SMS eller SMTP med PINsafe fra Swivel Secure.



Udgiver · © 2014 Computerworld A/S · Hørkær 18 · 2730 Herlev · Tlf.: 77 300 300 · Fax: 77 300 301 · Brug af personoplysninger